Les microalgues, notre solution pour une alimentation saine, savoureuse et durable.

Description détaillée de la Solution

EN 2050, LA TERRE SERA PEUPLÉE DE 9,5 MILLIARDS D’HABITANTS

Nous devrons faire face à l’augmentation de la demande alimentaire, avec en parallèle des enjeux majeurs de raréfaction des ressources et de dégradation de l’environnement. Dans ce contexte, ALGAMA s’engage dans une ambition de création et de production d’alimentation alternative à base de microalgues, au profit de tous.

UNE SOLUTION A HAUT POTENTIEL
ALGAMA Intègre des éléments nutritionnels exceptionneles issus des microalgues.

Les microalgues, de part leur richesse et leurs qualités uniques, sont utilisées dans de nombreuses solutions novatrices : énergie et chimie verte, cosmétique, nutrition et santé. En solution alimentation et nutrition, la spiruline et la chlorelle sont des microalgues Stars qui détiennent des propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Ces micro-organismes s’annoncent comme des éléments majeurs dans l’enjeu de l’alimentation mondiale, grâce leur teneur unique en protéine, et leur faible impact en production sur l’environnement.

PLATEFORME D’INNOVATION ALIMENTAIRE

Elaborés avec des professionnels de la gastronomie, les produits alimentaires ALGAMA répondent, avec innovation et plaisir, au besoin d’une alimentation alternative et d’une meilleure santé pour tous. 

 RECHERCHE & DÉVELOPPEMENT

Le cœur de l’activité d’ALGAMA est la création d’ingrédients et de produits innovants issus des actifs des microalgues. Ainsi, la mission première de l’entité R&D consiste à identifier, sélectionner les microalgues aux propriétés uniques, dans l’objectif d’intégration alimentaire et de production de produits grand public. 

 INNOVATiON PRODUIT

Les équipes R&D, Marketing et consultants culinaires, travaillent en étroite collaboration dès les premières étapes de conception et de création d’un produit. L’objectif de l’équipe est de proposer et de distribuer des produits alimentaires innovants, savoureux, à fort potentiel marché, tout en maîtrisant les contraintes et les barrières technologiques, propres à l’intégration des nutriments des microalgues dans l’univers alimentaire.

Date de lancement

Janvier 2013

Décembre 2013

Partenaires de la solution

Points de vigilance pour le déploiement de la Solution

Performances, impacts et résultats

Environnementaux
Nécessite 300 fois moins de surface, 50 fois moins d'eau et d'énergie que la culture de protéines animales

Sociaux/sociétaux
Permettre une alimentation alternative, saine, savoureuse et durable pour tous.

Résultats tangibles dès aujourd'hui
Oui

Résultats tangibles à horizons moyen et long terme
Nourrir plus de 9,5 milliards d'habitants en 2050